Lait thermisé-température inférieure à la pasteurisation : Produit préparé à partir de lait chauffé à une température supérieure à 40°C et inférieure à 72°C pendant au moins quinze secondes ; le lait thermisé présente une réaction positive au test de la phosphatase.

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Le Pavé de Lozère

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PRIX AU KILO : 16,25 €/Kg Un "Camembert lozérien" au lait thermisé, frais et fondant. Vendu à la pièce.

PRIX AU KILO : 16,25 €/Kg

Un "Camembert lozérien" au lait thermisé, frais et fondant.
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