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AOP Laguiole Buron

Référence - LAGUIOLE BURON

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12.50 €

PRIX AU KILO : 23,00 €/Kg

Fabriqué uniquement de Juin à Septembre, les fourmes s'affinent aux moins 4 mois dans la cave du BURON du PUECH de La TREILLE, dernier buron à fabriquer du LAGUIOLE "Buron". Produit rare et exceptionnel,texture fondante, du gras en bouche et un bouquet aromatique du plateau de l'AUBRAC puissant et subtil.
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Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel.

 

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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