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Chapelou blanc
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Chapelou blanc

Référence - CHAPELOU BLANC
6.50 €

TOME DE VACHE AU LAIT THERMISE FABRIQUÉE DANS LE CANTAL. PÂTE SECHE,DOUCE ET NATURE.
Vendu en portion : 1/2 Tome (env. 500 g), fromage entier (env. 1 Kg)

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Pour Info, prix de vente : 13 € TTC/Kg.

Ingrédients : Lait thermisé* de vache (origine France) , présure animale, ferments lactiques, et sel.

Taux Matière Grasse sur produits fini : 32 %

Lait thermisé-température inférieure à la pasteurisation : Produit préparé à partir de lait chauffé à une température supérieure à 40°C  et inférieure à 72°C pendant au moins quinze secondes ; le lait thermisé présente une réaction positive au test de la phosphatase.

 

 

 

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