La Fourmette du Haut-Mont

Découvrez un fromage de Lozère, au lait cru de vache, de fabrication maison. La Fourmette du Haut Mont, est un bleu doux de pays, à la pâte ferme et légèrement persillée.
Vendue en  portion : 1/2 tome (env. 500 g),  Tome entière (env. 1 Kg)

Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel, Pénicillium.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.