Le Bleu d'Aumont

Découvrez un fromage au lait cru de vache, issu d'une fabrication artisanale et maison. Le Bleu d'AUMONT a la particularité d'avoir une pâte persillée souple et onctueuse.

Vendu  en  portion : 1/4 de Tome (env. 500 g), 1/2 Tome (env. 1 Kg).

Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel, Pénicillium.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.