Cantal vieux fermier

Le Cantal Vieux  Fermier est un fromage fabriqué  à la ferme à pâte pressée  non cuite,    Le Cantal vieux vous offre un goût de terroir, aux notes puissantes, épicées, corsées et intenses.

Vendu à la coupe au fil en portion de 500 g, 1 Kg, 1,5 Kg, 2 Kg, 2,5 Kg et 3 Kg.

Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.