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Cantal Entre-deux
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Cantal Entre-deux

Référence - CANTAL ENTRE-DEUX
7.00 €

Le Cantal est un fromage à pâte pressée non cuite. Minimum 4 mois d'affinage pour l'entre deux, lui donnant a un goût plus épanoui que le cantal jeune. Nos "Entre Deux" ont au moins 6 mois d'affinage en tunnel, leur palette aromatique est donc plus subtile et riche.
Vendu au poids, prix de vente 14 € TTC/Kg.

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Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel.

 

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

 

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