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La Draille
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La Draille

Référence - LA DRAILLE
8.00 €

Tome de Brebis crue fermière, très fruitée, produite sur les contreforts de l'Aubrac par un producteur local passionné et respectant le cycle naturel de reproduction de ses brebis (les "Drailles" sont "rares" de Septembre à décembre !!!).
Vendue à la pièce.

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Poids moyen  d'un fromage : 400 g.

 

Ingrédients : Lait cru* de brebis, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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