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La Toison d'Oc
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La Toison d'Oc

Référence - LA TOISON D'OC
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Tome de Brebis fermière en lait crue, elle est produite sur le MASSEGROS (Lozère) par un producteur local. Sa chair très parfumée , assez ferme et fondante à la fois
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Poids moyen  d'un fromage : 500 g, vendue à la pièce.

 

Ingrédients : Lait cru* de brebis, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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