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Le Berger de Lozère
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Le Berger de Lozère

Référence - LE BERGER DE LOZERE

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LAIT CRU DE BREBIS A LA PÂTE ONCTUEUSE.
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Poids moyen  d'un fromage : 240 g.

 

Ingrédients : Lait Thermisé* entier de brebis (origine France), présure animale, ferments lactiques, et sel.

Taux Matière Grasse sur produits fini : 37 %

Lait thermisé-température inférieure à la pasteurisation : Produit préparé à partir de lait chauffé à une température supérieure à 40°C  et inférieure à 72°C pendant au moins quinze secondes ; le lait thermisé présente une réaction positive au test de la phosphatase.

 

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