Fromagerie Benoit Chapert

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La Rode, Tome de Chèvre fermière
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La Rode, Tome de Chèvre fermière

Référence - La Rode
Note moyenne : 3 avis
14.50€

Prix au Kilo: 29,00 €/Kg

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Description
Notes et avis

Tome de chèvre fermière en lait cru  à la texture   lisse et sèche. Fromage  avec un affinage  de 4/5 mois qui  lui confère beaucoup  de caractère !!!Elevage  des chèvres et transformation à la ferme sur les contre-forts de l'Aubrac, GAEC RODIER SARTRE (Trélans).
Vendue au poids.

 

ATTENTION ,  fromage  fermier ayant quelques mois  d'affinage deriière lui !!! (+ de 6 mois en ce moment). Croûte " artisounée" , texture  cassante , pâte  dure  mais  quel  goût !!!

 

Ingrédients : Lait cru* de chèvre (origine France), présure animale, ferments lactiques et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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Notes et avis

Avis des internautes sur La Rode, Tome de Chèvre fermière (3 avis)

- Posté le dimanche 01 juin 2025 par PATRICE T
Chèvre hors catégorie, rien à voir avec les chèvres classiques. Effectivement difficile à coupe... (Lire +)
- Posté le mardi 04 février 2025 par Joseph M
Excellent fromage pour qui aime le chèvre !
- Posté le mercredi 22 septembre 2021 par Michel D
Très difficile à découper, car très dense... Mais l'arôme de la Tome de Chèvre est bien là...
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