Pour vos soirées d'hiver, découvrez nos nouvelles raclettes au lait cru de vache.
En Février, les prix fondent, faites vous plaisir !!!
Promotion - 20 % sur les fromages "maisons" suivant ; Aubrac, Bleu d'Aumont, Fourmette et Tome de grand Mère.
La Direction.
Commandes avant dimanche minuit : départ lundi pour livraison mardi ou mercredi (hors semaine avec jour férié).
Commandes avant mardi minuit :départ mercredi pour livraison jeudi ou vendredi (hors semaine avec jour férié).
LES COMMANDES EN-DESSOUS DE 3 KG SONT IMPOSSIBLES.
Profitez des frais de port offerts à partir de 10 kg
*Crème brulée au chèvre pélardon:
Ingrédients :
· Cassonade
· 10 cl de lait
· 15 cl de crème liquide
· 3 jaunes d’œufs
Préchauffer le four à 100°C.
Dans une casserole, faire fondre à feu moyen la crème, le lait, et le fromage de chèvre. Remuer sans interruption jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Battre les jaunes d’œuf et y verser la préparation au fromage de chèvre sans cesser de remuer.
Versez la préparation dans des ramequins. Mettre au bain marie et laisser cuire environ 40min.
Les crèmes sont prêtes lorsque le bord est cuit, mais que le centre est tremblotant.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer plusieurs heures au réfrigérateur.
Avant de servir, napper la surface de la crème de cassonade, et passer au chalumeau.
