5, route d'auvergne 48130 Aumont-Aubrac Contactez-nous au Tél. 04 66 42 80 24
Commandes avant Dimanche minuit; départ Lundi pour livraison Mardi ou Mercredi (hors semaine avec jour jour férié).
Commandes avant Mardi minuit; départ Mercredi pour livraison Jeudi ou vendredi (hors semaine avec jour jour férié).
Les commandes en-dessous de 3 kg sont impossibles.
Informations:
Les commandes en ligne sont à nouveau en fonction !!!
Le 1er départ sera pour Mercredi 16 novelmbre 2022.
Merci de consulter la rubrique "Infos Livraisons" pour les petits changements engendrés par le nouveau transporteur Chronofresh.
Merci de votre compréhension.
La Direction.
*Crème brulée au chèvre pélardon:
Ingrédients :
· Cassonade
· 10 cl de lait
· 15 cl de crème liquide
· 3 jaunes d’œufs
Préchauffer le four à 100°C.
Dans une casserole, faire fondre à feu moyen la crème, le lait, et le fromage de chèvre. Remuer sans interruption jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Battre les jaunes d’œuf et y verser la préparation au fromage de chèvre sans cesser de remuer.
Versez la préparation dans des ramequins. Mettre au bain marie et laisser cuire environ 40min.
Les crèmes sont prêtes lorsque le bord est cuit, mais que le centre est tremblotant.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer plusieurs heures au réfrigérateur.
Avant de servir, napper la surface de la crème de cassonade, et passer au chalumeau.
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