En raison de la période estivale, les expéditions sont suspendues à compter du 07 Juillet 2020 et reprendront le Lundi 14 Septembre 2020. Par conséquent, le site reste ouvert à la consultation, vos commandes seront bloquées avant leur validation. ------ Nouveauté  pour  les mois de Juillet et Août 2020,     service "DRIVE"  pour limiter  votre attente  et respecter les mesures barrières.... cliquer  sur le bouton ci-dessus "Commandes Retrait Magasin"

 

Que recherchez-vous ?

*Crème brulée au chèvre pélardon:

Ingrédients :

·         Cassonade

·         10 cl de lait

·         15 cl de crème liquide

·         3 jaunes d’œufs

Préchauffer le four à 100°C.

Dans une casserole, faire fondre à feu moyen la crème, le lait, et le fromage de chèvre. Remuer sans interruption jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Battre les jaunes d’œuf et y verser la préparation au fromage de chèvre sans cesser de remuer.

Versez la préparation dans des ramequins. Mettre au bain marie et laisser cuire environ 40min.

Les crèmes sont prêtes lorsque le bord est cuit, mais que le centre est tremblotant.

Laisser refroidir à température ambiante, puis placer plusieurs heures au réfrigérateur.

Avant de servir, napper la surface de la crème de cassonade, et passer au chalumeau.