Roquefort "La Pastourelle Classique" EX. ARBAS

Pour remplacer la Coccinelle, un roquefort au rapport qualité  prix très compétitif. Il offre à la dégustation, une structure friable à crémeuse  et un  goût  charpenté.
Vendu  en  portion : 1/8 de fromage (env. 350 g), 1/4 de fromage (env. 700 g), 1/2 fromage (env. 1,4 Kg),  fromage entier (env. 2.8 Kg)

Ingrédients : Lait cru* de brebis, présure animale, ferments lactiques, et sel, Pénicillium.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.