Attention , Semaine 20, en raison du jeudi de l' ascension (14 Mai 2026) , il n'y aura qu' 1 seul envoi le lundi 11 Mai 2026 . Toute commande arrivant à partir du Lundi 11 mai sera expédiée le Lundi suivant soit le 18 Mai 2025.
Nouveautés; la Tomme des Lauzes (lait de Brebis) et le Gorgonzola à la cuillère (lait de Vache).
La Direction.
Commandes avant dimanche minuit : départ lundi pour livraison mardi ou mercredi (hors semaine avec jour férié).
Commandes avant mardi minuit :départ mercredi pour livraison jeudi ou vendredi (hors semaine avec jour férié).
LES COMMANDES EN-DESSOUS DE 3 KG SONT IMPOSSIBLES.
Profitez des frais de port offerts à partir de 10 kg
*Tatin de pommes de terre au cantal
Ingrédients (pour 4 personnes) :
· 5 à 6 pommes de terre
· 1 pâte brisée
· 400gr de cantal entre deux ou vieux
· 15cl de crème
· Un gros oignon
· Sel, poivre
Cuisez à l’eau les prommes de terre avec leur peau. Egouttez les et laissez les refroidir.
Faire blondir à la poele les oignons prélablement emincés. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°c.
Prévoir un cercle de papier sulfurisé huilé posé au fond du moule.
Coupez les pommes de terre en tranches fines puis les deposer au fond du moule en les superposant legerement.
Parsemer l’oignon émincé sur la rosace de pommes de terre.
Découpez le cantal en tranches fines et les parsemer egalement sur la rosace de pommes de terre.
Ajoutez la creme liquide, salez et poivrez.
Recouvrez avec la pate brisée en rentrant un peu les bords du moule.
Mettez au four entre 20 et 25 minures à 200°c.
Retourner le moule, et server chaud accompagné d’une salade verte et de jambon de pays.
