Informations:

 

 

Les commandes  en ligne  sont à nouveau en fonction !!!

 

Le  1er départ sera  pour Mercredi 16 novelmbre 2022.

 

Merci de consulter la rubrique "Infos Livraisons" pour  les petits changements engendrés par le  nouveau  transporteur Chronofresh.

 

 

 

 

Merci de votre compréhension.

 

La Direction.

 

Que recherchez-vous ?

*Soufflé au fromage Grand-mère :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

·         4 gros œufs ou 5 moyens

·         150 g de tomme de grand-mère

·         60 g de beurre

·         60 g de farine

·         40 cl de lait

·         Noix de muscade

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.
Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.
Retirer la casserole du feu.
Séparer les blancs et les battre fermement (avec une pincée de sel).
Dans la casserole refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le fromage râpé. Mettre une pincée de muscade, poivrer. Saler peu car le fromage contient déjà du sel.
Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement. 
Verser dans le moule, au maximum jusqu'à 4 cm du bord.
Enfourner pendant 35 minutes en position chaleur tournante.