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En raison de la période estivale, les expéditions sont suspendues à compter du 07 Juillet 2020 et reprendront le Lundi 14 Septembre 2020. Par conséquent, le site reste ouvert à la consultation, vos commandes seront bloquées avant leur validation. ------ Nouveauté pour les mois de Juillet et Août 2020, service "DRIVE" pour limiter votre attente et respecter les mesures barrières.... cliquer sur le bouton ci-dessus "Commandes Retrait Magasin"
*Soufflé au fromage Grand-mère :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
· 4 gros œufs ou 5 moyens
· 150 g de tomme de grand-mère
· 60 g de beurre
· 60 g de farine
· 40 cl de lait
· Noix de muscade
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.
Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.
Retirer la casserole du feu.
Séparer les blancs et les battre fermement (avec une pincée de sel).
Dans la casserole refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le fromage râpé. Mettre une pincée de muscade, poivrer. Saler peu car le fromage contient déjà du sel.
Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement.
Verser dans le moule, au maximum jusqu'à 4 cm du bord.
Enfourner pendant 35 minutes en position chaleur tournante.
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