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La direction
*Quiche au fromage d’Aubrac
Ingrédients (pour 6 personnes)
· 200gr d’Aubrac
· 1 pâte brisée
· 3 œufs
· 250gr de lardons
· 40cl de crème
· Sel, poivre, noix de muscade
Préchauffez le four à 180°c
Garnissez un moule avec la pâte brisée, et piquez-la avec une fourchette.
Faire dorer les lardons dans une poêle.
Battez les œufs, et ajouter y la crème, et à convenance du sel, poivre, et noix de muscade.
Couper le fromage d’Aubrac en dés, et ajouter les aux œufs. Ajouter également les lardons.
Cuire au four environ 45 minutes.
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