*Quiche au fromage d’Aubrac

Ingrédients (pour 6 personnes)

·         200gr d’Aubrac

·         1 pâte brisée

·         3 œufs

·         250gr de lardons

·         40cl de crème

·         Sel, poivre, noix de muscade

Préchauffez le four à 180°c

Garnissez un moule avec la pâte brisée, et piquez-la avec une fourchette.

Faire dorer les lardons dans une poêle.

Battez les œufs, et ajouter y la crème, et à convenance du sel, poivre, et noix de muscade.

Couper le fromage d’Aubrac en dés, et ajouter les aux œufs. Ajouter également les lardons.

Cuire au four environ 45 minutes.