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La direction
*La Truffade
Ingrédients (pour 5 personnes) :
· 1kg de pommes de terre
· 250gr de tome
· Matière grasse
· Sel, poivre
Disposer les pommes de terre coupées en rondelles fines, et les saler.
Faire cuire 20 à 30 minutes sans laisser dorer, dans beaucoup de corps gras.
Ajouter la tome coupée en lamelles, attendre qu’elle soit fondue.
Enlever la matière grasse et laisser dorer.
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