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La Direction.
*Feuilleté chèvre Moissac:
Ingrédients (pour 3 personnes) :
· 1 bûche de fromage de chèvre Moissac
· 1 pâte feuilletée
· 1 œuf
· Basilic
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Séparer la bûche en 6 rondelles égales.
Avec un verre, couper 12 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée, et parsemer de basilic.
Recouvrir avec la pâte feuilletée restante.
Fermer tout autour les petits pâtés ainsi réalisés. Dorer au jaune d'œuf avant de passer au four 15 min.
Ces feuilletés se marient très bien avec une salade verte.
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