5, route d'auvergne 48130 Aumont-Aubrac Contactez-nous au Tél. 04 66 42 80 24
Livraison rapide
Commandes avant 11h00; Lundi, Mardi, Mercrdi, Jeudi ( hors jour férié), Livraison le lendemain (99% des envois).
Commandes après Jeudi 11h00 (hors jour férié), Livraison Mardi semaine suivante.
Les commandes en-dessous de 3 kg sont impossibles.
Infos !!!! .. Les "anciens" clients (ayant commandé avant Juillet 2020), vos identifiant et mot de passe ne sont plus valables sur la nouvelle version du site; il vous faut donc faire une nouvelle inscription.
ATTENTION !!!! Les commandes sont à nouveau ouvertes, 1ers envois de 2021 à partir du mardi 5 janvier .
Bonnes Fêtes.
La direction
*Brie façon dessert :
Ingrédients : pour 4 personnes
· 3 grosses pommes coupées en morceaux
· 250 g d'eau
· 50 g de sucre
· 350 g de crème liquide
· 50 g d'eau
· 125 g de sucre
· 5 jaunes d'œufs
· 125gr de brie
· 6 feuilles de gélatine
· Cannelle
Cuire les pommes dans l’eau et le sucre, puis y incorporer la gélatine ramollie. Laissez refroidir et écrasez le mélange à l'aide d'une fourchette.
Travailler les jaunes d'œufs avec le brie, ajouter le sucre cuit avec l'eau au petit boulé (115°), et continuer de battre avec un fouet jusqu'à complet refroidissement. Incorporer délicatement la crème fouettée parfumée à la cannelle.
Dans un verre, dresser la marmelade de pommes puis l'appareil au camembert. Servir bien froid.