Aligot de l'Aubrac Fromagerie Benoit Chapert : fromagerie, fromage fermier, lait cru

Fromagerie Benoit Chapert

1924 - 2024 : la fromagerie Benoit Chapert a 100 ans !

Découvrez en vidéo toute l'histoire de votre fromager d'Aumont-Aubrac, depuis les débuts en 1924 jusqu'à aujourd'hui...

Commandes avant dimanche minuit : départ lundi pour livraison mardi ou mercredi (hors semaine avec jour férié).
Commandes avant mardi minuit :départ mercredi pour livraison jeudi ou vendredi (hors semaine avec jour férié).

LES COMMANDES EN-DESSOUS DE 3 KG SONT IMPOSSIBLES.

Pour information, il n'y aura pas d'expédition la semaine 33 (semaine du 15 août 2024). Par conséquent, toutes les commandes reçues à compter du mercredi 07 août 2024 à 00h00 ne seront envoyées que le lundi 19 août 2024. Merci de votre compréhension, La Direction.

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Recettes

· 80gr de Beurre

· 500gr de Tome (de 2 ou 3 jours)

· 250gr de crème fraiche

· Sel, poivre, ail

Préparer une purée avec les pommes de terre. Ajouter y le beurre, et assaisonner avec le sel, le poivre, et l’ail.

Réchauffer cette purée et ajouter la tome à aligot coupée en fines lamelles.

Remuer dans le même sens tout en ajoutant petit à petit la crème fraiche à température ambiante.

Mettre à feu doux et remuer. Servir dès que la tome a fondu et que l’aligot file.

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