La Tome Grand-Mère

Découvrez un fromage artisanal de Lozère au lait cru de vache, de fabrication maison à la pâte douce et fondante. La Tome de Grand-Mère se consomme en fromage de table ou se cuisine comme un gruyère (gratin, raclette, truffade…).

Vendue  en  portion : 1/4 de Tome (env. 500 g), 1/2 Tome (env. 1 Kg).

Ingrédients : Lait cru* de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.