Chèvres fermiers / 3

FROMAGE AU LAIT CRU  de CHEVRE,FROMAGE FERMIER DE LOZERE  À DÉGUSTER JEUNE, SOUPLE ET ONCTUEUX   OU PLUS AFFINÉ, PLUS SEC ET PUISSANT. Productrice locale  située sur  Saint Etienne du Valdonnez qui a choisi  de  sortir  de l'AOP Pélardon.

Mode  de fabrication identique aux "Cabécou, Rocamadour, etc... "

Vendu par pack de 3 fromages.

Poids moyen  d'un pack : 150 g

Ingrédients : Lait cru* de chêvre, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.