SOCIETE BENOIT CHAPERT
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LAGUIOLE AOP BURON 22,00 €


Réf :

Fabriqué uniquement de Juin à Septembre, les fourmes s'affinent aux moins 4 mois dans la cave du BURON du PUECH de La TREILLE, dernier buron à fabriquer du LAGUIOLE "Buron". Produit rare et exceptionnel, les fourmes en vente actuellement sont du Mois de Juin 2018, texture fondante, du gras en bouche et un bouquet aromatique du plateau de l'AUBRAC encore doux et subtil.

Ingrédients : Lait cru*(origine France) de vache, présure animale, ferments lactiques, et sel.

Taux Matière Grasse sur produits fini : 32 %

Poids moyen  :  selon coupe (minimum 500 gr)

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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