SOCIETE BENOIT CHAPERT
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cell
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CANTAL VIEUX FERMIER AOP 14,70 €


Réf :

Le Cantal est un fromage artisanal à pâte pressée en fourme non cuite, originaire du massif central. Le Cantal vieux vous offre un goût de terroir, aux notes puissantes, épicées, corsées et intenses.

Ingrédients : Lait cru*  de vache (origine France) , présure animale, ferments lactiques, et sel.

Taux Matière Grasse sur produits fini : 30 %

Poids moyen  :  selon coupe (minimum 500 gr)

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

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