SOCIETE BENOIT CHAPERT
5 route d'auvergne
48130  Aumont-Aubrac
cell
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ROQUEFORT AOP " La Pastourelle " 23,50 €


Réf :

"Bienvenue dans nos fermes" tel est le slogan de la petite coopérative de producteur réunis dans le but de perpétuer la tradition fromagère roquefortaise. Un roquefort au fondant et au crémeux exceptionnel acquis durant un lent affinage dans les caves naturelles des producteurs.

Ingrédients : Lait cru* entier de brebis (origine France), présure animale, ferments lactiques, et sel.

Taux Matière Grasse sur produits fini : 32 %

Poids moyen  d'un fromage : 2,4 Kg, conditionné en 1/2 pain de 1,2

Lait cru : Produits fabriqués à partir de lait non chauffé au-delà de 40 °C ni soumis à un traitement non thermique d’effet équivalent notamment du point de vue de la réduction de la concentration en micro-organismes.

Kg

 

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